BAKSO AYAM
Bahan-bahan:
·
1 kg daging ayam tanpa
tulang, digiling
·
1 butir telur ayam
·
4 siung bawang putih,
haluskan
·
50 gr tepung kanji/sagu
·
40 gr es batu, hancurkan
·
2 sdt merica bubuk
·
1 sdt garam
·
2 sdm bawang merah
goreng
·
2 liter air
Bahan kuah:
·
Bawang putih goreng
secukupnya
·
Daun bawang secukupnya,
diiris halus
·
Garam secukupnya
·
Bawang merah goreng
secukupnya
·
Air/kaldu ayam kampung
secukupnya
·
Seledri secukupnya,
diiris halus
·
Gula secukupnya
·
Merica bubuk secukupnya
Cara membuat:
1.
Masukkan daging ayam
giling ke dalam wadah, campurkan tepung kanji, telur ayam, merica bubuk, garam,
bawang putih yang telah dihaluskan, dan bawang merah goreng.
2.
Uleni dengan tangan atau
bisa menggunakan alat sampai semua tercampur sempurna.
3.
Jika adonan masih lembek
dan sulit dibentuk, maka tambahkan es batu sedikit demi sedikit sampai dirasa
adonan bisa dibentuk.
4.
Rebus air dalam panci
sampai mendidih. Ambil adonan daging dengan tangan, lalu bentuk bulat baik
dengan kedua tangan atau dengan satu tangan ditekan hingga adonan keluar
melalui jari telunjuk dan jempol.
5.
Masukkan adonan yang
telah terbentuk ke dalam air panas. Lanjutkan hingga semua adonan habis. Rebus
sampai bakso mengapung, kemudian angkat dan tiriskan airnya.
6.
Pembuatan kuah: Panaskan
air secukupnya, kemudian bumbui dengan daun bawang, bawang merah goreng, bawah
putih goreng, garam, sedikit gula, dan merica.
Baca Juga Resep Berikut :
- Sambel Pecel Madiun
- Omlet Indomie Telor Goreng Manis
- Sambal Gledek Pedas Mantap
- Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
- Masakan Oseng Kangkung
- Sambal Bajak
- Sambalbajak Recipe indonesia
- Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
- Resep Soto Asli Betawi
- Resep bothok Tempu Lemtoro
- Sambal Pete Terong Pedas nikmat
- Resep Perkedel Kentang
- Telor Dadar Pedas Bledek
- Resep Udang Goreng Tepung
- Stingrays curry
- Gulai Ikan Pari
- Martabak Telor Istimewa
- Resep Bakso Sapi
- Sambal Korek
- Sambal Geprek ter enak
- Resep Pecak Lele
- Resep Lele Bumbu Rujak
- Resep Lele Kremes Kriuk
- Resep Lele balado
- Resep Lele Saus Pedas
- Resep Lele bumbu Bali
- Resep Pepes Lele
- Resep Rendang Daging
- Resep Bakso Ayam
- Resep Bistik Daging Sapi
- Resep Sambal Urap
- Sambal Terasi tomat Mentah
- Resep Krupuk Lele lezat
- Sambal Terasi
- Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
- Resep Sambal Terasi Tempe penyet
- Resep Rendang
- Resep Soto Ayam
- Resep Pecel Madiun
- Resep Jengkol Balado
- Sambal Bawang
- Delicious garlic sauce
- Resep Nasi Goreng
- fried rice nasi goreng
- Bumbu Rendang daging sapi khas padang