Lezatnya pecel, karena banyak mengandung sayuran yang tentunya menyehatkan dan dibutuhkan oleh tubuh kita.Cocok juga untuk yang lagi Diet atau Vegetarian,Karena tidak mengandung daging dan lemak.
pic : Pecel Madiun
Berikut ini bahan dan cara pembuatan Sambel Pecel Asli Madiun,
Untuk Ukuran 2kg Sambal Pecel:
- Cabe Rawit 0,5 kg
- Kacang Tanah 1kg
- Gula Merah 0,4kg
- Garam dapur secukupnya
- Daun Jeruk Keprok 5 lembar
- Bawang Putih 5 siung
- Goreng kacang tanah hingga matang
- Bersihkan/cuci cabe hingga bersih
- haluskan cabe dan bawang putih yang dicampur dengan garam ,setelah halus tambahkan juga gula merah serta daun jeruknya.
- haluskan juga kacang tanah yang sudah matang tadi dengan cara ditumbuk.
- setelah kacang halus,masukkan bahan no3 yaitu campuran cabe yang sudah dihaluskan tadi.
- Kemudian tumbuk terus hingga tercampur merata dengan kacang tanah yang sudah dihaluskan tadi hingga benar-benar merata.
Jangan lupa cicipin apabila dirasa kurang garam atau kurang gula bisa ditambahakan sesuai dengan selera.
Ada cara untuk mengetahui apakah bumbu sudah tercampur merata apa belum?
Yaitu dengan mencicipi dan hasil tumbukan bahan sambal itu sudah keluar minyak kacangnya.
jadi semakin lama sambal kacang itu ditumbuk maka akan keluar minyak kacangnya.
Setelah tercampur angkat dan sajikan.
Selamat mencoba,
salam resep indonesia asli
Baca Juga :
Daftar Isi ResepIndonesiaAsli.blogspot
- Sambel Pecel Madiun
- Omlet Indomie Telor Goreng Manis
- Sambal Gledek Pedas Mantap
- Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
- Masakan Oseng Kangkung
- Sambal Bajak
- Sambalbajak Recipe indonesia
- Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
- Resep Soto Asli Betawi
- Resep bothok Tempu Lemtoro
- Sambal Pete Terong Pedas nikmat
- Resep Perkedel Kentang
- Telor Dadar Pedas Bledek
- Resep Udang Goreng Tepung
- Stingrays curry
- Gulai Ikan Pari
- Martabak Telor Istimewa
- Resep Bakso Sapi
- Sambal Korek
- Sambal Geprek ter enak
- Resep Pecak Lele
- Resep Lele Bumbu Rujak
- Resep Lele Kremes Kriuk
- Resep Lele balado
- Resep Lele Saus Pedas
- Resep Lele bumbu Bali
- Resep Pepes Lele
- Resep Rendang Daging
- Resep Bakso Ayam
- Resep Bistik Daging Sapi
- Resep Sambal Urap
- Sambal Terasi tomat Mentah
- Resep Krupuk Lele lezat
- Sambal Terasi
- Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
- Resep Sambal Terasi Tempe penyet
- Resep Rendang
- Resep Soto Ayam
- Resep Pecel Madiun
- Resep Jengkol Balado
- Sambal Bawang
- Delicious garlic sauce
- Resep Nasi Goreng
- fried rice nasi goreng
- Bumbu Rendang daging sapi khas padang