123

baru

Monday, January 11, 2021

Soto Ayam

 Soto ayam kuning ini rasanya gurih segar. Isian ayam suwir dan sayuran membuat soto ini mengenyangkan dinikmati dengan nasi hangat. Sluurp, sedap!

Soto ayam di Jawa Tengah biasanya berkuah bening. Ada yang berkuah kuning dan ada yang berkuah bening. Umumnya memakai ayam kampung sebagai bahan utama.

Kuah kuning soto ayam ini karena bumbunya memakai kunyit. Selain membuat aroma dan rasa kaldu soto makin gurih enak, kunyit juga memberi manfaat untuk imunitas tubuh.

Daripada jajan soto, dengan soto buatan sendiri seiisi rumah bisa ikutan menikmati. Mau ditambah nasi atau lontong juga bisa. 

Apalagi ditambah lauk tempe goreng, sate usus dan perkedel kentang. Makin mantap!




Bahan Utama:

  • 1/2 ekor ayam kampung, potong dua
  • 1.5 liter air
  • 3 sdm minyak sayur
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk

Bumbu Halus:

  • 5 butir bawang putih
  • 3 siung bawang merah
  • 4 butir kemiri
  • 3 cm kunyit
  • 1 cm jahe
  • 1/2 sdt merica butiran
  • 2 sdt garam

Pelengkap:

  • 100 g tauge
  • 100 g suun, seduh air panas
  • 2 butir telur rebus
  • 2 sdm daun bawang
  • 4 sdm bawang merah goreng
  • 4 sdm sambal rawit
  • 2 butir jeruk nipis, potong-potong

Cara Membuat :

Didihkan air, rebus ayam dengan api kecil hingga daging ayam hampir lunak.

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan aduk hingga matang dan harum. Angkat.

Masukkan ke dalam rebusan ayam.

Rebus dengan api kecil hingga daging ayam lunak.

Angkat ayam, tiriskan hingga agak kering.

Goreng ayam sebentar hingga bagian luarnya kering. Tiriskan.

Suwir daging ayam kasar-kasar.

Susun ayam, suun, tauge dalam mangkuk saji.

Tuangi kaldu panas.

Sajikan dengan daun bawang, bawang goreng, sambal rawit dan jeruk nipis.


Tips:

1. Untuk mendapatkan soto ayam kuning yang bening, bisa dipakai ayam negeri. Kurangi jumlah air perebusnya jika memakai ayam negeri karena ayam negeri lebih cepat lunak dan banyak mengandung air.

2. Ayam rebus bisa digoreng sebentar agar rasanya renyah dan gurih.

3. Sajikan soto ayam dalam keadaan panas agar rasanya lebih enak.

Daftar Isi ResepIndonesiaAsli.blogspot

  1. Sambel Pecel Madiun
  2. Omlet Indomie Telor Goreng Manis
  3. Sambal Gledek Pedas Mantap
  4. Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
  5. Masakan Oseng Kangkung
  6. Sambal Bajak
  7. Sambalbajak Recipe indonesia
  8. Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
  9. Resep Soto Asli Betawi
  10. Resep bothok Tempu Lemtoro
  11. Sambal Pete Terong Pedas nikmat
  12. Resep Perkedel Kentang
  13. Telor Dadar Pedas Bledek
  14. Resep Udang Goreng Tepung
  15. Stingrays curry
  16. Gulai Ikan Pari
  17. Martabak Telor Istimewa
  18. Resep Bakso Sapi
  19. Sambal Korek
  20. Sambal Geprek ter enak
  21. Resep Pecak Lele
  22. Resep Lele Bumbu Rujak
  23. Resep Lele Kremes Kriuk
  24. Resep Lele balado
  25. Resep Lele Saus Pedas
  26. Resep Lele bumbu Bali
  27. Resep Pepes Lele
  28. Resep Rendang Daging
  29. Resep Bakso Ayam
  30. Resep Bistik Daging Sapi
  31. Resep Sambal Urap
  32. Sambal Terasi tomat Mentah
  33. Resep Krupuk Lele lezat
  34. Sambal Terasi
  35. Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
  36. Resep Sambal Terasi Tempe penyet
  37. Resep Rendang
  38. Resep Soto Ayam
  39. Resep Pecel Madiun
  40. Resep Jengkol Balado
  41. Sambal Bawang
  42. Delicious garlic sauce
  43. Resep Nasi Goreng
  44. fried rice nasi goreng
  45. Bumbu Rendang daging sapi khas padang

RENDANG

 

RENDANG DAGING



Bahan-Bahan

- 500 gr daging
- 1 batang serai geprek
- 3 lembar daun jeruk
- 2 lembar daun salam
- 1 ruas lengkuas geprek
- 2 cm kayu manis
- 1 sdt gula merah
- 1 sdt kaldu sapi dan garam
- 1/2 sdt jintan bubuk
- 1/2 sdt merica bubuk
- Jeruk nipis
- 500 ml santan dari 1/2 kelapa


Bumbu halus:

- 4 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 2 butir kemiri
- 1/2 sdt ketumbar
- 3 cabai merah besar (buang bijinya)
- 2 cm kunyit
- 3 cm jahe


Cara membuat:

  •  Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi
  •  Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang
  • Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk.
  • Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut.
  • Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.

Daftar Isi ResepIndonesiaAsli.blogspot

  1. Sambel Pecel Madiun
  2. Omlet Indomie Telor Goreng Manis
  3. Sambal Gledek Pedas Mantap
  4. Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
  5. Masakan Oseng Kangkung
  6. Sambal Bajak
  7. Sambalbajak Recipe indonesia
  8. Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
  9. Resep Soto Asli Betawi
  10. Resep bothok Tempu Lemtoro
  11. Sambal Pete Terong Pedas nikmat
  12. Resep Perkedel Kentang
  13. Telor Dadar Pedas Bledek
  14. Resep Udang Goreng Tepung
  15. Stingrays curry
  16. Gulai Ikan Pari
  17. Martabak Telor Istimewa
  18. Resep Bakso Sapi
  19. Sambal Korek
  20. Sambal Geprek ter enak
  21. Resep Pecak Lele
  22. Resep Lele Bumbu Rujak
  23. Resep Lele Kremes Kriuk
  24. Resep Lele balado
  25. Resep Lele Saus Pedas
  26. Resep Lele bumbu Bali
  27. Resep Pepes Lele
  28. Resep Rendang Daging
  29. Resep Bakso Ayam
  30. Resep Bistik Daging Sapi
  31. Resep Sambal Urap
  32. Sambal Terasi tomat Mentah
  33. Resep Krupuk Lele lezat
  34. Sambal Terasi
  35. Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
  36. Resep Sambal Terasi Tempe penyet
  37. Resep Rendang
  38. Resep Soto Ayam
  39. Resep Pecel Madiun
  40. Resep Jengkol Balado
  41. Sambal Bawang
  42. Delicious garlic sauce
  43. Resep Nasi Goreng
  44. fried rice nasi goreng
  45. Bumbu Rendang daging sapi khas padang

Monday, January 4, 2021

Resep Sambal Terasi Tempe Penyet

Resep Sambal Terasi Tempe Penyet




Bahan yang dibutuhkan:

  1. 2 sdt terasi, bakar sampai harum
  2. 1 papan tempe, iris dan goreng hingga matang
  3. 15 buah cabai rawit merah
  4. 5 buah cabai keriting
  5. 3 siung bawang merah
  6. 1 siung bawang putih
  7. 1 tomat merah ukuran sedang
  8. ¼ sdt garam
  9. ½ sdt gula merah
  10. Minyak untuk menggoreng

Cara membuatnya:

  1. Panaskan minyak, goreng bawang merah, bawang putih, cabai, dan tomat hingga layu. Angkat dan sisihkan
  2. Ulek semua bahan yang telah digoreng hingga halus
  3. Tambahkan terasi, gula merah, dan garam. Ulek kembali dan aduk rata
  4. Tambahkan sedikit minyak sisa menggoreng tempe atau bawang. Aduk dan koreksi rasanya
  5. Tambahkan tempe dan ulek kasar
  6. Sambal terasi tempe penyet siap disajikan

Daftar Isi ResepIndonesiaAsli.blogspot

  1. Sambel Pecel Madiun
  2. Omlet Indomie Telor Goreng Manis
  3. Sambal Gledek Pedas Mantap
  4. Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
  5. Masakan Oseng Kangkung
  6. Sambal Bajak
  7. Sambalbajak Recipe indonesia
  8. Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
  9. Resep Soto Asli Betawi
  10. Resep bothok Tempu Lemtoro
  11. Sambal Pete Terong Pedas nikmat
  12. Resep Perkedel Kentang
  13. Telor Dadar Pedas Bledek
  14. Resep Udang Goreng Tepung
  15. Stingrays curry
  16. Gulai Ikan Pari
  17. Martabak Telor Istimewa
  18. Resep Bakso Sapi
  19. Sambal Korek
  20. Sambal Geprek ter enak
  21. Resep Pecak Lele
  22. Resep Lele Bumbu Rujak
  23. Resep Lele Kremes Kriuk
  24. Resep Lele balado
  25. Resep Lele Saus Pedas
  26. Resep Lele bumbu Bali
  27. Resep Pepes Lele
  28. Resep Rendang Daging
  29. Resep Bakso Ayam
  30. Resep Bistik Daging Sapi
  31. Resep Sambal Urap
  32. Sambal Terasi tomat Mentah
  33. Resep Krupuk Lele lezat
  34. Sambal Terasi
  35. Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
  36. Resep Sambal Terasi Tempe penyet
  37. Resep Rendang
  38. Resep Soto Ayam
  39. Resep Pecel Madiun
  40. Resep Jengkol Balado
  41. Sambal Bawang
  42. Delicious garlic sauce
  43. Resep Nasi Goreng
  44. fried rice nasi goreng
  45. Bumbu Rendang daging sapi khas padang

Resep Sambal Terasi Jeruk Nipis

 Resep Sambal Terasi Jeruk Nipis



Bahan Yang dibutuhkan :
  • 2 sendok terasi 
  • 5 buah Cabai besar
  • 10 buah Cabai Rawit
  • 4 siung Bawang merah
  • 2 Siung Bawang putih
  • 1 buah Tomat Merah
  • Jeruk Nipis
  • 1/4 sendok Garam
  • 5 sendok Minyak

Cara Membuatnya :

  1. Panaskan minyak, goreng sebentar cabai merah, cabai rawit, bawang merah, bawang putih, dan tomat merah hingga layu. Angkat dan sisihkan
  2. Ulek semua bahan yang telah digoreng hingga halus, lalu tambahkan terasi dan ulek kembali
  3. Bumbui dengan garam dan gula merah serta air jeruk nipis. Aduk merata
Sambal terasi jeruk nipis siap disajikan

Baca Juga Resep Berikut :

Sambel Pecel Madiun

    1. Omlet Indomie Telor Goreng Manis
    2. Sambal Gledek Pedas Mantap
    3. Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
    4. Masakan Oseng Kangkung
    5. Sambal Bajak
    6. Sambalbajak Recipe indonesia
    7. Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
    8. Resep Soto Asli Betawi
    9. Resep bothok Tempu Lemtoro
    10. Sambal Pete Terong Pedas nikmat
    11. Resep Perkedel Kentang
    12. Telor Dadar Pedas Bledek
    13. Resep Udang Goreng Tepung
    14. Stingrays curry
    15. Gulai Ikan Pari
    16. Martabak Telor Istimewa
    17. Resep Bakso Sapi
    18. Sambal Korek
    19. Sambal Geprek ter enak
    20. Resep Pecak Lele
    21. Resep Lele Bumbu Rujak
    22. Resep Lele Kremes Kriuk
    23. Resep Lele balado
    24. Resep Lele Saus Pedas
    25. Resep Lele bumbu Bali
    26. Resep Pepes Lele
    27. Resep Rendang Daging
    28. Resep Bakso Ayam
    29. Resep Bistik Daging Sapi
    30. Resep Sambal Urap
    31. Sambal Terasi tomat Mentah
    32. Resep Krupuk Lele lezat
    33. Sambal Terasi
    34. Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
    35. Resep Sambal Terasi Tempe penyet
    36. Resep Rendang
    37. Resep Soto Ayam
    38. Resep Pecel Madiun
    39. Resep Jengkol Balado
    40. Sambal Bawang
    41. Delicious garlic sauce
    42. Resep Nasi Goreng
    43. fried rice nasi goreng
    44. Bumbu Rendang daging sapi khas padang

  • SAMBAL TERASI

    SAMBAL TERASI TOMAT





    Bahan utama

    • 13 buah cabe rawit
    • 9 buah cabe merah kriting
    • 5 siung bawang merah
    • 2 siung bawang putih
    • 2 buah tomat merah

    Bahan pelengkap

    Secukupnya garam

    Secukupnya gula

    Secukupnya terasi

    Penyedap rasa

    Minyak goreng

    Cara Memasaknya:

    Potong kasar cabe rawit, cabe merah, bawang merah, bawang putih, dan tomat

    Siapkan teflon dg sedikit minyak lalu tumis bahan utama masak hingga layu

    Setelah layu siapkan cobek untuk menghaluskan, tambahkan garam, gula dan terasi secukupnya. Uleg ttpi jgn trlalu halus.

    Setelah di rasa cukup. Tumis kembali sambal. Tambahkan penyedap rasa secukupnya. Masak hingga harum.

    Siap di sajikan

    Baca Juga Resep Berikut :

    1. Sambel Pecel Madiun
    2. Omlet Indomie Telor Goreng Manis
    3. Sambal Gledek Pedas Mantap
    4. Resep Membuat Krupuk Uli atauLempeng
    5. Masakan Oseng Kangkung
    6. Sambal Bajak
    7. Sambalbajak Recipe indonesia
    8. Resep Sambal Goreng Tempe Pedas
    9. Resep Soto Asli Betawi
    10. Resep bothok Tempu Lemtoro
    11. Sambal Pete Terong Pedas nikmat
    12. Resep Perkedel Kentang
    13. Telor Dadar Pedas Bledek
    14. Resep Udang Goreng Tepung
    15. Stingrays curry
    16. Gulai Ikan Pari
    17. Martabak Telor Istimewa
    18. Resep Bakso Sapi
    19. Sambal Korek
    20. Sambal Geprek ter enak
    21. Resep Pecak Lele
    22. Resep Lele Bumbu Rujak
    23. Resep Lele Kremes Kriuk
    24. Resep Lele balado
    25. Resep Lele Saus Pedas
    26. Resep Lele bumbu Bali
    27. Resep Pepes Lele
    28. Resep Rendang Daging
    29. Resep Bakso Ayam
    30. Resep Bistik Daging Sapi
    31. Resep Sambal Urap
    32. Sambal Terasi tomat Mentah
    33. Resep Krupuk Lele lezat
    34. Sambal Terasi
    35. Resep Sambalterasi Jeruk Nipis
    36. Resep Sambal Terasi Tempe penyet
    37. Resep Rendang
    38. Resep Soto Ayam
    39. Resep Pecel Madiun
    40. Resep Jengkol Balado
    41. Sambal Bawang
    42. Delicious garlic sauce
    43. Resep Nasi Goreng
    44. fried rice nasi goreng
    45. Bumbu Rendang daging sapi khas padang

    varu